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发布日期:2020-09-16 03:01   来源:未知   阅读:

酱香回锅肉

做法

居家炖豆腐

5、锅中留油,下郫县豆瓣酱,黄豆酱小火,炒出红油。

7、下入盛出的肉片,加米酒,鸡精,蚝油,调味,快速翻炒一下即可。

3、辣椒切段,姜切片,大蒜斜切。

材料:五花肉、红辣椒、大蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、米酒、花椒、蚝油、鸡精

1、锅中放水,加八角,姜煮开,放入洗干净的五花肉,煮一会,筷子能插入就行。

原料:牛腩250克,豆腐400克。

2、煮好的五花肉洗干净,切薄片,越薄越好,待会炒的时候入味,我这一步把煮好的肉放冰箱里冻了一会,所以挺好切的,切得很薄了。

6、放入豆豉,全程都要用小火,下入切好的大蒜和辣椒,姜片翻炒。

4、锅中放油,花椒,小火煸炒,花椒炒出香味,捞出不要,开大火,下入肉片翻炒,煸出油,盛出。